مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

من طرف **نور الهدى** الثلاثاء 14 ديسمبر 2010, 1:32 pm

اخواني اخواتي.اليكم اسهل وانجح طريقة تحضير مسمن معمر
المقادير

للعجين:

-نصف كيلو دقيق لفورص

-قليل من خميرة الخبز

-ملح
-ماء دافئ
-ملعقة صغيرة سكر مطحون

الحشوة

-بصلة مشلضة

ـ نصف كيلو صدر دجاج مقطع رقيق أو كفتة

ـ 2 فلفلات مقطعين مكعبات صغيرة

ـ 2 جزرات محكوكين

ـ زيتون أخضر مقطع

ـ ملعقة كبيرة قزبور و معدنوس

ـ 100 غ فرماج محكوك

ـ ملعقة كبيرة طماطم مركزة

ـ كأس صغير روز مسلوق أو شعرية الصينية مرطبة ومقطعة

ـ زبدة

ـ ضامة البنة
ـ ملح ـ سكين جبير

ـ التحميرة ـ فلفل أسود

ـ شوية زعفران

الطريقة:

نعجنوا لعجينة و ندلكوها مزياااااان ونقطعوها

كويرات صغيرة و نخلوهم يرتاحو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وفهاد لوقت

ندوز نحضرو لحشوة

فمقلاة نديرو لبصلة مع شوية زيت ونخلوهم

يتشحرو ونزيدو صدر دجاج مقطع رقيق او

كفتة
من بعد نزيدو لجزرـ لفلفلةـ قزبور ومعدنوس

ـزيتون ـ تم لعطرية نخلو الكل يطيب تم

نزيدو طماطم مركزة و روز مسلوق أو

شعرية صينية نزولوها من فوق نار تم

نضيف لفرماج محكوك نخلو لكل يبرد ونبدو نعمرو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نطلقو لكورة ديال لعجين وندهنوها بزبدة

مدوبة مع شوية ديال زيت تم نضع الحشوة

في راس الوقة تم نبداو الطي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من ان ننهي ندهنهم

بزبدة وندخلوهم لفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **سهم الحق** الخميس 16 ديسمبر 2010, 12:17 pm

lمشكوره اختنا الشف نور
فتحتي نفسنا عليه
جزاكم الله خير

من طرف **نور الهدى** الخميس 16 ديسمبر 2010, 12:45 pm

اممممممم بيشهي كثير
انتو بس تشجعوا وتعوا لعنا المغرب
بتاكلوه لحتى تشبعوا منو

من طرف **المؤمنة** الخميس 16 ديسمبر 2010, 5:28 pm

السلام عليكم
اولا : تسلم ايدك على الوصفة الشهية فعلا شكلها رائع وبيشهي جد

ثانيا : لي استفسار عن بعض الكلمات لم افهمها ارجو شرحها لي لاني ناوية اعملها ان شاء الله
- بصلة مشلضة
- فرماج
- ضامة البنة

***باقي الكلمات مفهومة جزاكِ الله خيرا الغالية نور وبارك بك وبوالديك

من طرف **نزهة** الخميس 16 ديسمبر 2010, 9:04 pm

المؤمنة كتب:السلام عليكم
اولا : تسلم ايدك على الوصفة الشهية فعلا شكلها رائع وبيشهي جد

ثانيا : لي استفسار عن بعض الكلمات لم افهمها ارجو شرحها لي لاني ناوية اعملها ان شاء الله
- بصلة مشلضة
- فرماج
- ضامة البنة

***باقي الكلمات مفهومة جزاكِ الله خيرا الغالية نور وبارك بك وبوالديك

انا ارد عليك يا غالية بصلة مشلضة يعني مقطعة جد رقيقة اختي وفرماج يعني الجبن اما ضامة البنة تعني كنور يا غالية

من طرف **نور الهدى** الجمعة 17 ديسمبر 2010, 11:38 am

شكرا الك نزهة على التفسير وانا سافسر لها بطريقة الصور

بصلة مشلضة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ضامة البنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فرماج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **وردة الشام** الإثنين 10 يناير 2011, 10:57 am

شكرا نور حاجة تشهينا الاكل

من طرف **نور الهدى** الإثنين 10 يناير 2011, 12:00 pm

ألعفو ياغالية
بس انا بدي حط اكلات مغربية لشوف الحجي شو بدو يعمل بمعدته ههههه

مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

رد: مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

رد: مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

رد: مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

رد: مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

رد: مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

رد: مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش

رد: مسمن مغربي معمر بطريقة السندوش