كيكة مالحة ( بالصورة)

من طرف **نزهة** الأربعاء 19 مايو 2010, 10:29 am

كيكة مالحة ( بالصورة)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اليوم جئتكم بنوع مختلف من الكيك لأننا معتادات على صنع الحلو فلم لا نجرب المالح؟[[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]المقادير:
*5بيضات* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* بصلة محكوكة ومعصرة من مائها
* ملعقة كبيرة من الزبدة * ملعقة كبيرة من البقدونس
* ملعقة صغيرة من الموتارد
* قطعة من الجبن الأحمر المقطع أطرافا صغيرة جدا
* قليل من الزعتر المحكوك * كوب متوسط من الحليب
* نصف كوب صغير من الزيت
* قطعة من الكاشير المقطع أطرافا صغيرة ( المورتديلا)
* راس ملعقة صغيرة من الإبزار
* رأس ملعقة صغيرة من الهريسة
* الدقيق حسب الخليط(حوالي 3أكواب ونصف)
* 4 خميرة الحلوى *40غ من الزيتون الأسود والأخضر
* 60غ من الجبن المحكوك للتزيين *جوز الطيب
الطريقة:
في إناء نخلط كل من أصفر البيض والملح والبصلة المشحرة مع
الزبدة و البقدونس والموتارد والجبن والزعتر والحليب والزيت والكشير
و جوز الطيب والإبزار والهريسة ويخلط الكل جيدا ثم يخلط الدقيق وخميرة الحلوى .
بعد
ذلك يخفق أبيض البيض مثل الثلج ويضاف بمهل إلى الخليط
يفرغ الخليط في القالب مدهون و مرشوش بالدقيق ثم تدخل حبات الزيتون بدون عظم داخل العجين .
تطهى في فرن معتدل الحرارة عند النضج تغبر بالجبن وهي ساخنة
وبالصحة والعافية...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]