بريوش محشو بالزبيب و التفاح

المقادير:
العجين 500 غ الطحين-200غ زبدة-رشة ملح

الحشو
ملعقة حساء حليب-ملعقة حساء سكر-125غ زبيب-250غ تفاح مقشرومقطع اجنحه رقيقة -ملعقة حساء عصير الليمون للدهن كاس حليب قليل من السكر لرش البريوش

الطريقة:
تعجن العجين بالمقادير التالية بالزبدة حتى تصبح ملساء تكور كويرات تمدد بالوراق وتطوى على اربعة و تترك في الثلاجة ريثما يهيئ الحشو تذاب الزبدة ويضاف اليها مقادير الحشو وتترك على النار مدة 5 دقائق مع التقليب المستمر بعد ذلك تمدد العجينة و تقطع بواسطة شيء دائري الى دوائر متوسطة تدهن بالحليب ويوضع في الوسط مقدار ملعقة من الحشو ترفع الجوانب للحصول على كيس يحكم فيه ثم تقلب الكرة على وجهها وتسطح بكف اليد توضع في صفيحة مدهونة ويشق الوجه بالسكين الى اربعة ثم تدهن بالحليب و ترش بالسكر وتترك 20دقيقة ترتاح ثم تخبز في الفرن مدة 20 دقيقة .

صحة وهنا

السلام عليكم :مشكورة اختي الغالية على عيوني على مرورك ;الله يسلمك يارب من كل شر انت و اخي الغالي و الغوالي